【台北信義區食記】台北最好吃的法式土司－陳根找茶
《Foodie ALEX YU 美食誌》
自１９９４年開業的陳根找茶，入選食尚玩家台北十大必吃早餐之一，於信義區寧靜的社區裡，全因排隊的人潮，使這裡變得熱鬧。
今天就是要來最好吃的早餐店找碴
店內粉紅色的裝潢我是沒什麼意見
別以為這只是普通早餐店，這更有排隊ＡＰＰ，完全超越了平常吃早餐的體驗，不過還是要現場領取號碼牌和點餐，ＡＰＰ只有顯示等候號碼，還有ＭＥＮＵ參考等功能。
假日來排隊的人超多，差不多等了半個小時，這裡內用外帶時間一樣，先排隊點餐領取號碼牌，之後再安排入座，坐下沒多久，餐點就送上了，省下了很多點餐的時間。
光看店名陳根找茶，完全想不到是早餐店，還以為是賣茶飲的，看menu上的名稱，更是讓人覺得不可思議，menu上的都是陳根找茶自創的摩斯密碼，培：培根；火：火腿；肉：肉鬆；魚：鮪魚；乳：起司；蛋：雞蛋，譬如法乳培就是培根起司法式土司。
這裡最有名的就是法式土司，點了法乳火(55)，說出來有點繞口，沾上蛋漿煎至金黃色的土司，配上豐富的餡料，加上楓糖的清香，真的是台北最好吃的法式土司。還有這裡有各種的法式土司，不是每間早餐店都做得到，不過我覺得楓糖漿不夠多，口味可以再甜一點。
還點了乳火蛋（吐司）(50)，今天很不幸培根賣光了，所以又是點了火腿ＸＤ。土司烤得焦脆，火腿蛋加起司更是完美的搭配，店家細心的切開四片，方便分吃。
乳餅(45)，每次說menu上的名字都覺得怪怪的，乳餅就是起司蛋餅，比起法式土司，我更喜歡蛋餅，因為這裡的蛋餅口感非常香脆，加上牽絲乳酪的味道濃郁，是我喜歡的口味。
特調奶茶(35)，終於有一個名字是正常的，根據法乳火的邏輯，應該叫「特奶」。這奶茶雖然沒有語不驚人死不休的名字，郤有讓人欲罷不能的美味，光看上面的泡沫，就已經知道這不是普通的「特奶」，微微的香甜茶味，有讓人意想不到的香滑。
陳根找茶撲朔迷離的ｍenu，粉紅的裝潢令（本）人費解，價格也不算便宜，但法、餅、特調奶茶等真的很值得一試，「絕對不怕你來找碴」。
店舖資訊：陳根找茶
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