【台北信義區食記】美式重口味鬆餅炸雞—紐澳良小廚
《Foodie ALEX YU 美食誌》
夜市的炸雞排，美式速食店的炸雞，日式的唐陽炸雞，來自星星的韓式炸雞，你都吃過了吧？這次要介紹的是來自紐澳良的鬆餅炸雞，是加楓糖的鬆餅喔！
信義區的紐澳良小廚 Nola kitchen，從捷運象山站步行過去５－１０分鐘，途經中強公園，坐落在象山山腳，很有異國風情的餐廳。
店內的美式裝潢，還有店員穿着春夏風格的制服，讓客人更能感受到美國南部風情。
楓糖鬆餅炸雞（３６０），不是什麼創新料理，其實是紐澳良的流行美食，美國人都是這樣吃的，用去骨雞腿排，多種香料醃製調味，以高溫油炸，金黃色的酥脆外皮，嫩滑多汁的雞肉，再加上楓糖鬆餅，又甜又鹹的複雜口味，郤意外的美味，毫無違和感，這就是美國南方靈魂食物的代表。
雖然鬆餅炸雞份量很夠，但總覺得這還是甜食，因為炸雞也會沾上一點楓糖，所以應該算是甜點吧ＸＤ
還是要吃個主食，海鮮什錦濃湯飯（３６０），是紐澳良的傳統美食，光是看外觀就很吸引了，鋪在上面滿滿的海鮮，淡菜、蛤蜊、鮮蝦、中卷等
還有很多紐澳良的特色美食，如焦黑魚、紐澳良雞翅、法式貝涅方餅等，這裡跟一般美式餐廳一樣有沙拉、小吃、早餐、義大利麵等，也有套餐可以選，飲料方面有，特製的菊苣咖啡、啤酒、調酒等。還要另加一成服務費喔。
坐落象山山腳的美式餐廳，充滿異國風情，必吃的楓糖鬆餅炸雞，香脆的炸雞搭配楓糖鬆餅，滿足複雜的味覺，如果你已經吃過了韓式炸雞（就算還沒吃過韓式炸雞也很值得一試啦），就該回到美式炸雞的懷抱了。
店舖資訊：紐澳良小廚Nola kitchen
Foodie ALEX YU
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